Christmas in London

Me encanta la Navidad y todo lo que con ella viene, calles decoradas, tiendas abarrotadas donde no dejan de sonar villancicos, comidas y cenas y más comidas y más cenas de Navidad, encontrarte con toda la familia, volverte loco buscando el regalo perfecto... 

Londres es una ciudad mágica pero en estas fechas está especialmente bonita. Estas son mis recomendaciones para vivir la Navidad en la capital:

1.- Dar un paseo por la ciudad y ver la decoración navideña. Increibles los escaparates de Harrods, Harvey Nichols, por supuesto Fortnum and Mason y espectaculares las luces de Sloane Square.

2.- Winter Wonderland, imprescindible vivir el ambiente navideño de esta feria, subir a la montaña rusa, tomar un perrito caliente en The Carousel Bar y visitar los puestos de Angel Christmas Market.

3.- Ir a algún pub y tomar Mulled Wine. Se trata de vino caliente al que se le añade canela, clavo, cáscaras de limón o naranja y anís estrellado. Es muy popular en los Países Nórdicos y tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento.

4.- Visitar la tienda - cafetería Recipease que Jamie Oliver ha abierto en Notting Hill donde además de poder degustar sus exquisitos platos también podréies recibir clases de cocina, súper divertido!!!!!!

5.- Disfrutar de el ballet El Cascanueces o La Boheme en la Royal Opera House.

6.- Hacer algunas compras en Dover Street Market, encontraréis ropa, joyería y objetos súper originales!!!!

7.- Visitar la exposición de Valentino en Somerset House y de paso calzarnos las botas de patinar y deslizarnos por su maravillosa pista de patinaje.

8.- Comprar Christmas crackers. Son tubos de cartón que contienen un regalito dentro y van envueltos en papel de regalo. En UK y los Países de la Commonwealth es tradición que en Nochebuena a cada invitado se le de un cracker. Para abrirlo se tira entre dos personas de manera que se produce un pequeño estallido y sale el regalo. En Londres podéis comprar crackers en cualquier sitio, en John Lewis encontraréis de todos los precios!!!

9.- Ir a al que se ha convertido en los últimos meses en el restaurante más de moda de la capital; Colbert.

10.- Y como no disfrutar de un afternoon tea en uno de los hoteles con más encanto y glamour de la capital inglesa, The Dorchester Hotel.

Os deseo a todos una Feliz Navidad!!!!!

Mrs C.

Plum-Cake

Se acerca la navidad y con ella kilos y kilos de azúcar!!!.

En Mientras Tomamos el Té queremos poner nuestro granito de arena con esta deliciosa receta very very british.

"Con las manos en la masa"

Ingredientes:

350 gr de harina

250 gr de azúcar 

250 gr de mantequilla

15 gr de levadura de panadería

10 gr de levadura royal

1 manzana golden

75 gr de pasas

ron

4 huevos pequeños

Primero pelamos las manzanas y las cortamos en trozos, al mismo tiempo ponemos en una sartén un poco de mantequilla y añadimos las manzanas, tapamos y dejamos a fuego lento durante 10 minutos.

Por otro lado colocamos en un recipiente las pasas, las cubrimos con ron y las dejamos macerar mientras preparamos lo demás.

Pasamos a hacer la masa, cogemos la mantequilla, el azúcar y los huevos ( previamente los hemos sacado de la nevera para que estén a temperatura ambiente), batimos todo muy bien para que no queden grumos. A continuación añadimos la harina poco a poco (mucho mejor si está tamizada) y también incorporamos la levadura disuelta en un poco de agua, batimos todo muy bien hasta conseguir una masa uniforme.

Finalmente escurrimos las pasas y las añadimos junto con las manzanas a la masa.

Preparamos el molde untándolo con un poco de mantequilla y harina. Para terminar se vierte la masa en el molde y lo introducimos en el horno, primero 15 minutos a 180º y luego 20 minutos a 150º.

Y voilà!!!!

(Si os gustan las nueces podéis añadirlas a la vez que las pasas y las manzanas)

Feliz semana!!!

Mrs C.

Un paseo por Cambridge

Situada a menos de una hora de Londres, Cambridge es una ciudad de parada obligatoria si queréis conocer más de Inglaterra.

Como todos sabéis es famosa por su universidad en la que han esudiado más de 80 Premios Nobel y al menos 38 jefes de estado. Figuras como Isaac Newton o Darwin han paseado por sus antiguas calles. También personalidades de la realeza como la Reina Margarita de Dinamarca o el Principe Carlos o la actriz Emma Thompson han pasado por sus aulas.

En cualquier rincón de esta pequeña ciudad se respira historia y belleza. Si tenéis la oportunidad no dudéis en visitarla!!!

Things to do:

1.- Visitar los colleges:
La Universidad de Cambridge está formada por 31 colleges, dando un paseo por Queen's Road veréis los más importantes entres los que se encuentran:

King's College: el más famoso, probablemente por su espectacular capilla, fue fundado en 1441.

Trinity College: es donde estudió Isaac Newton, tiene diferentes edificios entre ellos la impresionante Biblioteca Wren.

Queen's College: su edificio es el más antiguo de toda la ciudad, en el se encuentra el famoso Puente Matemático.

2.- Hacer punting: no podéis dejar de coger una barquita por el río (a estas barcas se les llama punt) y es un paseo precioso!!!!

3.- Ir a alguno de estos restauranates:
Phoenix: £30-£45 Es un antiguo pub inglés convertido en restaurante chino y todo lo que probéis estará delicioso!!!!

Midsummer House: £40-£76(** Michelín) además de su excelente comida tiene una situación privilegiada, con vistas al río Cam!!!

Feliz semana!!!

Mrs C.

Japón en Londres!!

Si os gusta la comida japonesa tanto como a mi, este post os va a venir genial!!!!

En Londres hay muchísimos restaurantes japoneses pero mis preferidos son:
- Matsuri St James's (St James's): £50-£60, es mi favorito porque además de sushi y tempura también tienen teppan- yaki, os recomiendo el sushi y scottish beef teriyaki!!

- Sake No Hanna (St James's):£30-£40, no dejéis de probar el black cod (bacalao negro) delicioso!!!

- Nobu: (Mayfair *michelín):£60, esté restaurante me gustó más por el ambiente que por el menú ya que tiene mucha fusión con otras cocinas y yo soy más bien "japonesa estricta", pero merece la pena ir.

Un poco más económicos pero también buenísimos:

- Benihana:(Mayfair),£30 es muy divertido para ir en grupo, el camamero hace un show - cooking!!!

- Toku:(Mayfair)£20, es más informal pero también tienen una calidad excelente!!!buenísimas las gyozas!!!

Y para cuando hay prisa que mejor que hacer stop en Wasabi o Itsu, hay por todos sitios!!!!!

Si queréis hacer cena japonesa en casa no hay nada mejor que ir al centro comercial japonés Japan Centre, tienen de todo, desde pescadería donde te cortan y preparan el pescado, hasta cualquier marca de cerveza japonesa, para volverse loco!!!

De postre unos riquísimos Mochi de Minamoto Kitchoan, es una de las tiendas más famosas de dulces japoneses y están repartidas por todo el mundo New York, Shanghai, San Francisco, Tokyo... me encanta el packaging!!

Lo mejor: en la página web de Japan Centre encontraréis una sección con recetas de comida japonesa!!!

Lo peor: un amigo japonés me dijo que la carne de Kobe solo se puede probar de verdad en Japón, fuera del país no es carne de kobe auténtica, asi que no os puedo recomendar ningún restaurante donde realmente sirvan este preciado y conocido manjar. Tendréis que ir a Japón a probarlo ;)

En un ratito me voy a cenar a Sushi Des Artistes, un nuevo restaurante japonés que también está en Marbella, luego os cuento que tal...pero pinta muy bien!!!

Mrs C