Qué barbaridad!!! hay un Pub por cada 20 habitantes, de verdad, incluso en
aldeas de no más de 4 casas siempre hay uno... siempre. Y tengo que decir que la mayoría
son preciosos y sorprenden gratamente por lo bien que se come.
Existen dos tipos de pubs, los public house cuya
licencia para servir pintas pertenece a una brewery (fábrica de cervezas)
y solo pueden servir marcas que tenga esa fábrica y las free house que la
licencia pertenece a los dueños y pueden servir las cervezas nacionales o
internacionales que quieran.
Yo como no soy muy cervecera, como mucho half
pint of Guiness, poco más os puedo contar sobre los tipos que hay. Sé que
cuando entras a un Pub hay 1000 grifos diferentes y que la cerveza típica
de aquí se toma a temperatura ambiente y con poca presión.
Ahora, de lo que si se es de comida!!! y en esto también
hay diferencias entre unos y otros. Están los llamados pub grub que son
los de comida típica; hamburguesas, sándwiches, pies (tartas de hojaldre con
carne o pescado)... y los Gastropubs que son los que tienen una cocina de más
calidad.
Hacer una lista con los mejores pubs es casi imposible porque hay mil
pero os dejo mis cuatro favoritos:
The Pig's Ear (Chelsea): Gastropub, recomiendo
el steak tartar y 35 Day Dry Aged Rib of Angus Cross Beef, para
dos.
The Audley (Mayfair): A parte de ser de los pubs más bonitos que he visto, el Sunday roast está de escándalo. £20
The Thomas Cubbit (Belgravia): Gastropub, muy buena la
hamburguesa vegetariana. £25-£35
The Red Lion (St James's): No sirven comida, es muy chiquitín
pero muy mono. Es una buena opción para tomar algo antes de ir a cenar.
Crown Passage, off Pall Mall, St James's SW1Y6PP
Lo mejor: siempre están animados y si hace bueno
todo el mundo esta en la puerta del pub con su pinta!!!
Lo peor: cierran muy prontito, a las 11 sirven
las últimas cervezas.
Os dejo esta página Web, que os localiza todos
los pubs que tenéis a vuestro alrededor!!!!
A los londoners: este miércoles 13 de junio hay
una street party a beneficio de la organización Kids Company.
Es en Elisabeth Street de 6 a 11 PM, solo son £5 y
se sortearan entre otras cosas un sombrero de Philip Treacy, un viaje a Nueva
York y dos noche en el hotel Grosvenor.
Quién se apunta???
Patricia Cabrera.
Patricia Cabrera.
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