lunes, 11 de junio de 2012

Traditional English Pubs

Creo que es por todos conocido el amor incondicional que le tienen los ingleses a la cerveza. Yo más o menos lo sabía pero creo que no fui consciente de cuanto hasta que llegué aquí. 

Qué barbaridad!!! hay un Pub por cada 20 habitantes, de verdad, incluso en aldeas de no más de 4 casas siempre hay uno... siempre. Y tengo que decir que la mayoría son preciosos y sorprenden gratamente por lo bien que se come.

Existen dos tipos de pubs, los public house cuya licencia para servir pintas  pertenece a una brewery (fábrica de cervezas) y solo pueden servir marcas que tenga esa fábrica y las free house que la licencia pertenece a los dueños y  pueden servir las cervezas nacionales o internacionales que quieran.

Yo como no soy muy cervecera, como mucho half pint of Guiness, poco más os puedo contar sobre los tipos que hay. Sé que cuando entras a un Pub hay 1000 grifos diferentes y que  la cerveza típica de aquí se toma a temperatura ambiente y con poca presión.

 Ahora, de lo que si se es de comida!!! y en esto también hay diferencias entre unos y otros. Están los llamados pub grub que son los de comida típica; hamburguesas, sándwiches, pies (tartas de hojaldre con carne o pescado)... y los Gastropubs que son los que tienen una cocina de más calidad. 
Las dos opciones están muy bien, depende de lo que os apetezca.

Hacer una lista con los mejores pubs es casi imposible porque hay mil pero os dejo mis cuatro favoritos:

The Pig's Ear (Chelsea): Gastropub,  recomiendo el steak tartar y 35 Day Dry Aged Rib of Angus Cross Beef, para dos. 
www.thepigsear.info £35-£45






The Audley (Mayfair): A parte de ser de los pubs más bonitos que he visto, el Sunday roast está de escándalo. £20

www. the-audley.bar.mayfair.tel






The Thomas Cubbit (Belgravia): Gastropub, muy buena la hamburguesa vegetariana. £25-£35

www.thethomascubitt.co.uk








The Red Lion (St James's): No sirven comida, es muy chiquitín pero muy mono. Es una buena opción para tomar algo antes de ir a cenar.

Crown Passage, off Pall Mall, St James's SW1Y6PP

Lo mejor: siempre están animados y si hace bueno todo el mundo esta en la puerta del pub con su pinta!!!

Lo peor: cierran muy prontito, a las 11 sirven las últimas cervezas.

Os dejo esta página Web, que os localiza todos los pubs que tenéis a vuestro alrededor!!!!

www.thegoodpubguide.co.uk


No siempre es "half"... ;)



A los londoners: este miércoles 13 de junio hay una street party a beneficio de la organización Kids Company.

Es en Elisabeth Street de 6 a 11 PM, solo son £5 y se sortearan entre otras cosas un sombrero de Philip Treacy, un viaje a Nueva York y dos noche en el hotel Grosvenor.

Quién se apunta???


Patricia Cabrera.

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